Auberge du Cèdre
Die Auberge du Cèdre liegt in der französischen Region Okzitanien, die 2016 durch den Zusammenschluss der früheren Regionen Languedoc-Roussillon und Midi-Pyrénées entstand. Die Region erstreckt sich von den Pyrenäen bis zur Provence, bietet eine große landschaftliche Vielfalt und ist bekannt für ihre Weine und hochentwickelte Kochkultur. Das Kurshaus liegt im Département Hérault, etwa 30 Kilometer nördlich der bezaubernden Stadt Montpellier, die einen Abstecher unbedingt lohnt. Der Ort Lauret ist von einer malerischen Landschaft mit Weinbergen und sanften Hügeln umgeben, was ihn zu einem beliebten Ziel für Wein- und Naturliebhaber macht.
Die Auberge du Cèdre kann auf eine lange Geschichte als Kurshaus zurückblicken: Hier kommt man bereits seit 1992 zusammen zu Fortbildungen und Workshops aller Art, zum Malen, zum Tangotanzen, zum Musizieren. Der älteste Teil des Hauses stammt aus dem 13. Jahrhundert, im 17. und 18. Jahrhundert übten die Familien De La Roque und De Girard hier die Kunst der Glasherstellung aus. Am Ende des 19 Jh. wandelte sich das Anwesen zu einem großen Weingut, das einer Kaufmannsfamilie aus Sète gehörte. Die heutige Form des Hauses mit der Orangerie, den Sälen, Terrassen und dem Park stammt aus dieser Zeit.
Hinter dem Haus erstreckt sich ein ausgedehnter Park mit altem Baumbestand und vielen lauschigen Winkeln. Ein großer Pool lädt zu einem erfrischenden Bad ein. Terracottaböden, antike Möbel und Korbstühle verleihen den in freundlichen Farben gehaltenen Zimmern einen ländlichen Charme. Zentraler Arbeitsraum bei unseren Kursen ist die “Bibliothek”, eine ehemalige Küche mit großem Kamin und Mosaik-Fußboden. Der Boule-Platz vor dem Haus lädt in den Musizierpausen zu einer typisch französischen Freizeitbeschäftigung ein.
Vera, die Chefköchin, bereitet eine mediterrane, fein gewürzte und saisongemäße Küche zu, mit Olivenöl, farbenfroh und hausgemacht; es gibt auch ein vegetarisches Menü und zunehmend Produkte aus Bio-Anbau. Das Kurshaus liegt ca. 50 Autominuten von den Stränden vor Montpellier entfernt. Ca. 80 Autominuten entfernt liegt der bekannte Regionalpark der Camargue.
Zusatzinfos
- Nächstgrößere Stadt: Montpellier
- Zielbahnhof: Montpellier
- Zielflughafen: Montpellier (nächstgelegen) oder Marseille (2h Weiterfahrt mit dem Leihwagen).
- Lage des Hauses: siehe Karte unten
- Unterbringung: Die meisten Zimmer verfügen über ein eigenes Bad, einige wenige Zimmer (in den Suiten) teilen sich ein Bad.
- Die nach Süden gelegenen Zimmer verfügen über ein Klimaanlage
- Pool
- W-Lan
- Das Haus ist nicht barrierefrei.
